Ristorante Magic Lamai
La Nostra Autentica Cucina Thai
Koh Samui

I Migliori Curry, Saltati al Wok e Grandi Classici Thailandesi

Esplora il vibrante mondo dell’autentica cucina thailandese nell’atmosfera fronte mare del Magic Restaurant Lamai. Fidati, questo posto devi provarlo assolutamente. Siamo proprio qui, dove la ricca tradizione thailandese si unisce ai sapori freschissimi del Golfo. La nostra Chef non vede l’ora di farti scoprire quegli aromi intensi e complessi che rendono unica la cucina thai. Dai curry alle specialità piccanti, ogni piatto è preparato con ingredienti locali di prima scelta. E la location? Direttamente sulla spiaggia di Lamai, con un panorama splendido. I nostri piatti tradizionali sono ideali per chi cerca un’esperienza culinaria sincera durante una vacanza al nostro Resort Hotel sulla spiaggia di Lamai. Qui gusti la vera cucina thai, senza compromessi.

Verdure miste saltate: Da non perdere. Semplice, ma incredibilmente fresco. Una selezione di verdure di stagione croccanti saltate velocemente a fuoco vivace. È questo il segreto: mantenere i colori brillanti e preservare tutte le proprietà nutritive. Condito con delicatezza. Salsa di soia, salsa di ostriche su richiesta… È il contorno perfetto o uno squisito piatto vegetariano. Leggero, sano e delizioso.

Verdure miste saltate (a scelta tra pollo, maiale, manzo, gamberi, calamari o frutti di mare): Cerchi un piatto leggero e rigenerante? È la scelta ideale. Selezioniamo ogni giorno le verdure migliori: broccoli, carote, mais novello e altro ancora, saltati al wok con la proteina che preferisci. Insaporito con un tocco delicato di aglio e salsa di ostriche. Sano, genuino e fresco. Qualità imbattibile.

Broccoli saltati in salsa di ostriche: Un grande classico, perfettamente equilibrato. Broccoli freschi e croccanti saltati rapidamente al wok in una salsa ricca e saporita a base di salsa di ostriche, aglio e una punta di dolcezza. Sapori semplici e confortevoli. Ottimo da abbinare a qualsiasi curry. Assolutamente da ordinare. Accompagnalo con una selezione dal nostro Menu Riso.

Broccoli saltati con carne o pesce: Essenziale e impeccabile. I nostri broccoli signature saltati a fiamma viva per restare croccanti, avvolti da una salsa gustosa all’aglio e salsa di ostriche. Scegli la tua proteina: Pollo, Maiale, Manzo, Gamberi locali, Calamari o Misto mare. Perfetto come contorno o come piatto principale.

Gamberi saltati con pasta di peperoncino: Amanti del piccante, questo è per voi. Gamberi locali carnosi, spesso freschissimi di giornata, saltati nella tipica pasta di peperoncino thai (Nam Prik Pao). Un connubio eccezionale: affumicato, dolce e con una decisa nota piccante. Insieme alle verdure è una vera esplosione tropicale!

Pollo saltato con anacardi: Uno dei piatti più amati al mondo! Tutto ruota attorno alla croccantezza: bocconcini di pollo, anacardi tostati, peperoni e cipolle dai colori vivaci, saltati in una salsa agrodolce irresistibile. Il tocco croccante degli anacardi crea dipendenza. Equilibrato, saporito e invitante.

Piatto saltato alla polvere di curry: Una specialità aromatica ispirata al Sud della Thailandia. La proteina che preferisci — dal Pollo ai Frutti di mare — viene saltata al wok con uovo, cipolle e verdure, avvolta da una ricca e delicata polvere di curry giallo. Cremoso e profumato… Un’ottima alternativa se vuoi una pausa dai piatti troppo piccanti.

Saltato in agrodolce: Dimentica le versioni ordinarie. Questo piatto è vibrante e fresco. La tua scelta di carne o pesce saltata al momento con ananas a pezzi, peperoni, cetrioli e pomodori, uniti alla nostra salsa agrodolce armoniosa. Bilanciato, fresco e saporito.

Saltato con ananas e zenzero: Risveglia il tuo palato! Vivace, fresco e tropicale. Saltiamo la tua proteina con succoso ananas e zenzero fresco tagliato fine. Il calore aromatico dello zenzero unito alla dolcezza del frutto crea un contrasto potente e irresistibile. Il sapore autentico delle vacanze.

Saltato con ananas e mais novello: Consistenze in primo piano. Scegli la tua proteina: la saltiamo con pannocchiette di mais e ananas fresco. Prima la croccantezza, poi il tocco succoso, il tutto avvolto da una leggera glassa saporita. Davvero eccellente.

Saltato con aglio e pepe: Cerchi un gusto deciso? Eccolo. Generose porzioni della tua carne o pesce saltate fino a caramellare con aglio dorato e pepe nero macinato. Ricetta essenziale, ma dal profumo inebriante. Gusto intenso e appagante: provalo con una birra fresca.

Saltato con peperoncino verde e cipolla: Alza la temperatura! Un tipico piatto saltato della tradizione: carne o pesce spadellati con fette generose di cipolla e peperoncini verdi freschi. Dona un piccante netto e vivace che esalta la sapidità del piatto. La scelta giusta per una decisa sferzata di sapore autentico.

Saltato con peperoncino e basilico sacro (Pad Krapow): Il RE indiscusso della tavola thai. La tua proteina — tritata o a fettine — finisce in un wok rovente con peperoncini freschi e abbondante basilico sacro. Il sapore esplode al primo assaggio: speziato, aromatico e profumatissimo. Il vero banco di prova della cucina thailandese.

Saltato in salsa curry: Una salsa densa, liscia e avvolgente. Carne o pesce vengono saltati fino a essere completamente ricoperti da questo intingolo profumato e morbido. Complesso e confortevole, è la via di mezzo ideale tra un piatto saltato asciutto e un curry cremoso. Il meglio di entrambi i mondi.

Curry Massaman: Considerato il “Re dei Curry”. Piatto profondo, aromatico e dal profilo delicato, cotto a fuoco lento in un ricco latte di cocco con cannella, cardamomo e tamarindo. Il sugo avvolge bocconcini tenerissimi di Pollo, Maiale o Manzo, accompagnati da patate e arachidi tostate. Un abbraccio caldo, dolce e confortevole. Se cerchi opzioni con noodles, dai un’occhiata al nostro Menu Noodles per un Pad Thai classico o al nostro Menu Zuppe per un Tom Yam.

Curry Panang: Un curry raffinato, vellutato e splendidamente bilanciato, con un grado di piccantezza moderato. La carne cuoce dolcemente nel latte di cocco arricchito con foglie di lime kaffir. Di colore rosso caldo, piacevolmente speziato con un tocco finale dolce. La scelta ideale se desideri un piatto elegante e armonioso.

Curry Verde: Preparati all’esplosione di gusto più famosa della Thailandia! A base di pasta di peperoncini verdi freschi e galanga, ingentilita dalla morbidezza del latte di cocco. Sapori complessi ed esotici uniti alla tua proteina preferita e a verdure fresche. Regala una nota piccante persistente e avvolgente: imperdibile.

Curry Thailandese con Verdure: Preparati a rimanere stupito. Una base ricca e cremosa di latte di cocco in due varianti a scelta: Curry Giallo (caldo e terroso) o Curry Rosso (speziato e deciso). Questo intingolo squisito abbraccia carne, pesce o frutti di mare insieme a tante verdure fresche. Il vero comfort food thailandese: assolutamente da provare!

Se hai voglia di sapori diversi, proponiamo anche un menu completo di Cucina Europea.

* Tutte le immagini sono generate con l’IA e hanno solo scopo illustrativo *